Создательница диеты- известный британский диетолог Кери Глассман - называет такую диету - идеальной женской диетой. Эта методика помогает избавиться не только от лишнего веса, но и от морщин.
За десятки лет исследований Глассман пришла к выводу, что к появлению лишних килограммов приводят оксидантные процессы в организме. Вызывают их высококалорийные, жирные, содержащие консерванты, термически неправильно обработанные продукты. Но подобная пища и раньше исключалась из рациона каждой худеющей девушки. Оказывается, этого мало: чтобы продолжать худеть и самое главное - удержать "взятый" вес, обязательно нужно помочь организму прийти в себя. Вот тут и приходят на помощь продукты- антиоксиданты. Для удобства Глассман присвоила каждой продуктовой единице баллы. Больше всего полезных баллов у овощей, ягод, зерен, злаков. Всего за день надо съедать не менее 30000 баллов и не более 1500 - 1600 ккал. Это не так уж сложно. Например, съели 100г черники или черной смородины - запишите себе на счет 8000 баллов, 100 г клубники - 5366. За авокадо среднего размера полагается 5800 баллов, а за крупное яблоко - около 5500. В животных продуктах антиоксидантных баллов мало, а калорий достаточно, поэтому их надо есть по минимуму.
Еда, не содержащая полезных баллов, - фри, чипсы, консервы - под запретом.