Красоту любого человека во многом определяет его внутренний облик, но не менее важно и физическое совершенство.

В последние десятилетия остро встала проблема избыточного веса тела человека, а это – преждевременное старение, возникновение заболеваний сердечно – сосудистой системы, нарушение функции почек, печени, половых желез, органов пищеварения. Избыточный вес является причиной значительного сокращения продолжительности жизни.

По данным Национального центра здравоохранения США, каждые четыре килограмма лишнего веса отнимают примерно год жизни.

Исследования показали, что увеличение веса тела у женщин наблюдается к 35-40 годам, у мужчин  к 40-50 годам. В это время начинает нарушаться основной обмен и падает интенсивность окислительно–восстановительных процессов. А значит, уход за внешностью в это время требует гораздо больших усилий, чем в молодые годы.  Хотя в наши дни от избыточного веса тела страдают и молодые люди, и дети. Как правило, избыточный вес приводит к ожирению, а значит к ухудшению состояния здоровья.

Ожирение – самая актуальная проблема в сохранении и укреплении здоровья.

В современной оздоровительной и спортивной медицине, проблеме коррекции массы тела, уделяется огромное внимание. В Украине 40% взрослых и 10% детей имеют излишнюю массу тела.

В США более 34 миллионов человек в возрасте от 20 до 74 лет страдают ожирением.

Основной причиной ожирения является излишняя энергетическая ценность пищевого рациона. Употребление 100 лишних ккал в день – это 3 000 ккал в месяц, что означает увеличение массы тела на 300-350 г. Большинство людей полнеют потому, что у них калорийность рациона систематически превышает их энерготраты. Ведь 100 лишних  ккал могут быть получены организмом с одним съеденным пирожным, двумя чайными ложками масла, двумя десертными ложками сахара и т.д.

А может быть стоит от этого отказаться?

Что такое калорийность?  Это количество тепловой энергии, выделяемой человеком в результате потребления того или иного продукта. Подсчитано, что дневной расход энергии женщины, весящей 55 кг. и живущей в Украине, составляет 2300 ккал. Если употреблять больше калорий, чем требуется, то баланс нарушается. В результате откладывается жировой слой.

 «Есть для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть» об этом высказывании всегда надо помнить тем, кто расположен к полноте.

- Ешь регулярно, всегда в одно и тоже время, не перекусывай, избегай конфет и пирожных.

- Не нервничай за столом, не разговаривай по телефону, не читай. Хорошее настроение и спокойствие должны царить за столом.

- Ешь медленно, тщательно пережевывай пищу, в этом случае для насыщения потребуется гораздо меньше еды.

Многие женщины не знают о том, что внешность начинается с желудка и довольствуются искусственным цветом лица, накладывая толстый слой косметики. А ведь цвет кожи во многом зависит от присутствия в меню фруктов, минеральных солей. Автор французской книги Жозетт Лион рекомендует пить отвар моркови, шпината, цветной капусты, петрушки. В еде, как и во всем нужна мера. Еда должна быть разнообразной и витаминизированной. Но если вы хотите похудеть количество употребляемых продуктов должно быть меньше, чем вы привыкли есть. Для этого необходимо правильно рассчитать калорийность рациона. Ограничение калорийности рациона производится в соответствии с планируемой потерей массы тела, а потеря веса в 500 г в неделю оптимальна. Для того, чтобы потерять 500 г в неделю, необходимо уменьшить калорийность дневного рациона на 500 ккал. Ежедневный недостаток 1000 ккал приведет к потере массы тела на 1 кг в неделю, это чрезмерно и опасно. Помни о том, что диеты, построенные на значительном ограничении пищи, в начале приводят к потере массы, но затем развивается  усталость, возникает депрессия и непомерный аппетит. Организм не выдерживает такую диету, начинает потреблять пищу без ограничений, происходит еще большее увеличение массы тела. Поэтому следует придерживаться правила французского диетолога Бернара Вестфельда «не худеть слишком быстро и слишком сильно».

В планировании низкокалорийной диеты особое внимание удели режиму питания. При правильном режиме – чувство голода не должно возникать.

Рекомендуемые приемы пищи: завтрак (первый и второй) должен быть основательным, обед (обед и полдник) – достаточным, ужин – легким. Еду необходимо прекращать за 2-3 часа до сна.

При составлении диетического плана необходимо учитывать следующее:

- Исключи употребление алкоголя, т.к. он имеет энергетическую ценность и усиливает аппетит.

- Перейди на использование сахарозаменителей. В качестве десерта используй фрукты или обезжиренные фруктовые йогурты с сахарозаменителями.

- Ограничь потребление соли, такие продукты, как: сельдь, мясные и рыбные балыки, квашенные и маринованные овощи.

- Исключи употребление мясных, рыбных бульонов, соусов, кетчупов, майонезов, пряной зелени.

- Количество выпиваемой жидкости доводится до 1,5-2 л в сутки (если нет отеков) за счет натуральных соков с мякотью, минеральной щелочной  воды, травяных чаев. Необходимо полностью исключить напитки с сахаром.

- Регулируется режим питья. Не пей во время еды, всякое питье прекращай за 30 мин до еды и начинай через 30 мин после еды.

- Исключи еду «на ходу» (пирожки, хот-доги и т.д.).

- Любой прием пищи, даже самый небольшой, должен длиться не менее 30 минут.

- Во время еды не занимайся посторонними вещами (чтением и т.д.), т.к. это ослабляет контроль за количеством съедаемой пищи.

- Биологическую ценность рациона повышай за счет использования витаминов и минералов.

Лучшим временем для начала коррекции массы тела является теплый период года. В это время не надо потреблять большее количество пищи для компенсации расхода энергии на поддержание постоянной температуры тела. Кроме того, летом огромное количество свежих овощей, ягод и фруктов, это позволяет легко составить низкокалорийный рацион питания.